为向工师学子传递中华饮食文化的独特魅力，积极倡导健康科学的饮食理念，让美食成为校园文化生活的生动载体。校团委、后勤基建处联合玖福团膳餐饮管理有限公司在凯旋校区大学生餐饮服务中心举办“舌尖上的校园・共享美食记忆”美食文化月系列活动，来让我们看看都有哪些项目吧。

手把手教你包饺子！

——趣味面点体验课

1.活动时间：

5月10日（星期六）中午12:00

2.活动目标：

传承中华传统饮食文化，以包饺子为载体，增强同学们的团队协作能力与动手实践能力。

3.活动名额：

约20人（其中通过学校报名15人，在食堂群内招募5人）

4.活动流程：

文化讲解：邀请经验丰富的食堂面点师傅现场演示擀皮技巧和不同饺子包法，如月牙饺、元宝饺等造型，并详细讲解各类饺子的制作方法与文化渊源。

创意比拼：设置“最美造型”和“最快手速”两个竞赛奖项。

成果共享：将蒸制好的饺子分发给同学们品尝，让大家在劳动后收获美味与喜悦。

报名时间截止至5月9日17:00

粽香满校园

端午手作小课堂

1.活动时间：

5月30日（星期五）下午14:00

2.活动目标：

弘扬端午传统文化，通过卷叶、填米、捆扎等包粽子步骤，提升同学们的劳动技能，实现劳动教育与传统文化教育的有机结合。

3.活动名额：

约20人（其中通过学校报名15人，在食堂群内招募5人）

4.活动流程：

技能教学：由食堂工作人员讲解端午的起源和粽子的文化渊源，同时邀请食堂师傅现场教学包粽子的技巧与方法。

创意比拼：设立“最美造型”和“最快手速”奖项。

成果共享：将煮好的粽子分发给同学们品尝，让大家在粽香中感受传统节日的氛围。

报名时间截止至5月29日17:00

食堂开放日——

“透明厨房”探秘之旅

1.活动时间：

5月17日（星期六）下午15:00

2.活动目标：

打破师生与食堂之间的隔阂，全方位展示食堂安全卫生管理流程，增进师生对食堂工作的了解与信任。

3.活动名额：

约20人（其中通过学校报名15人，在食堂群内招募5人）

4.活动流程：

后厨参观：同学们需佩戴帽子、口罩，可以在厨师长的带领下，依次参观仓储、清洗、烹饪、消毒等全流程工作区域，并深入讲解食材溯源与食品留样制度，揭开食堂后厨的神秘面纱。

座谈会：组织食堂经理、学生代表、后勤处三方进行面对面交流，广泛征集食堂服务改进建议，促进食堂服务质量提升。

报名时间截止至5月16日17:00

本次第二课堂校园文化活动——“舌尖上的校园・共享美食记忆”美食文化月，通过创新的互动方式，将美食文化的精髓与劳动教育和感恩教育紧密结合。在这一充满生活气息的校园文化活动中，同学们可以深刻体验到校园生活的温暖与美好，共同创造具有鲜明特色的校园文化记忆，希望同学们能积极参与。此外，本次活动将计入第二课堂成绩，24级的同学们可不要错过哦！